Nina de Paula

Confeiteira e chocolate maker, proprietária da doceria Made by Nina, estudou chocolate na Bélgica, na renomada fábrica da Callebaut, fez cursos de confeitaria no Brasil e em outros países como Londres e Paris.
No Brasil fez curso de chocolate Bean to Bar, onde aprendeu a fabricar seu próprio chocolate de uma forma artesanal e sustentável, utilizando produtos brasileiros desde o cacau especial até a barra.